La carte 2019-01-16T16:50:37+00:00

LA CARTE COCKTAILS & TAPAS

Recettes cocktail originales créées par nos bartenders mixologues et tapas fait maison par nos artisans partenaires.
Découvrez un extrait de notre carte Hiver 2019 ci-dessous. La carte complète est à découvrir sur place !

LES COCKTAILS

MUITO LEGAL Rhum Havana Especial, purée d’ananas, sirop de banane, sirop de tonka, lime, tonic …… 9 

BOUKMAN MILK PUNCH Rhum Boukman, crème, miel, vanille, cannelle …… 13 

SHAKEN MOJITO ROYAL Rhum Havana 7 ans, Angostura bitter, sirop de sucre de canne, champagne, lime, menthe …… 14 

O DIABLO ! Tequila Altos, crème de cassis, purée d’ananas,  lime, Ginger beer …… 10 

CACTUS MARGARITA  Tequila Altos, Cointreau, purée de fleur de cactus, lime, sel …… 12 

BLANCO COLOMBIANO Vodka Zoladkowa, café frappé de Colombie, liqueur de yaourt, cannelle .….. 9 

CHURCHILL’S BREAKFAST Bourbon Bullet Rye, café, sirop d’érable,  Angostura bitter, cannelle …… 11 

RAMOS GIN FIZZ Gin Plymouth, vanille, fleur d’oranger, crème, sirop de sucre de canne, Perrier, blanc d’oeuf, lime,  jus de citron …… 15 

EL COPETE Pisco Waqar, liqueur St Germain, lime, jus de raisin Alain Milliat, blanc d’oeuf, Peychaud’s bitter …… 10 

MARIA SENGRENTA Tequila Altos, jus de tomate, guacamole, lime, sauce Worcestershire,Tabasco vert, poivre, sel de céleri …… 10 

EL CHAPO Jus d’orange, jus d’ananas, purée de framboise …… 6 

O’CHAPADO Jus de cranberry, sirop spicy, lime, limonade, fruits de la passion …… 8 

COCONUT GROOVE Lait de coco, shrubs de grenade, miel, fruits de la passion, framboises …… 7 

 LES ALCOOLS PREMIUM

PLATEAUX DE RHUM • CARAIBES

PLATEAU JOHN SILVER Neisson élevé sous bois, Mount Gay XO et Pyrat XO ……………… 15 

PLATEAU EDWARD TEACH Pusser’s Blue Label, Fourquare’s Spiced et Pacto Navio ……………… 14 

PLATEAU ANNE BONNY Bumbu des Antilles, Pusser’s Spicy et Plantation Barbados ……………… 15 

PLATEAUX DE RHUM • AMERIQUE DU SUD
Diplomatico, Ocumare et Plantation Panama ……………… 16 

PLATEAUX DE RHUM • DES ILES
Karukera agricole, Bally Pyramide 12 ans et Plantation Jamaica ……………… 17 

PLATEAUX DE WHISKY • DECOUVERTE
Sazerac Rye 6 ans Kentucky, Mackmyra Bruks Blend Suède, Laphroaig Quarter Cask Islay ……………… 16 

PLATEAUX DE GIN • DECOUVERTE
The Botanist Dry Gin Islay, Citadelle No Mistake Old Tom Gin France, Bobby’s Jenever Genièvre Pays-Bas ……………… 14 

RHUMS AGRICOLES

BOUKMAN Haïti • 45°……………… 10 

BALLY Pyramide 12 ans • Martinique • 45° ……………… 17 

BIELLE Marie-Galante • 59°……………… 9 

PERE LABAT Cuvée SpécialeMarie-Galante • 42°……………… 14 

KARUKERA Old RhumGuadeloupe • 42°……………… 12 

RHUMS SPICY

ABLEFORTH’S Rumbullion • Angleterre • 42,6°……………… 13 

FOURSQUARE Barbade • 37,5° ……………… 11 

RHUMS TRADITIONNELS

MOUNT GAY Extra Old • Barbade • 43°……………… 14 

PUSSER’S Blue Label • Caraïbes • 40° ……………… 11 

RUM NATION 5 ans Jamaica Pot Still Sherry Finish Oloroso • 50° ……………… 14 

PYRAT Extra Old Reserve Rum • Caraïbes • 40° ……………… 13 

SANTA TERESA 1796 • Vénézuela • 40° ……………… 14 

ILLEGAL MEZCAL Reposado • 40° ……………… 15 

MUESTRA N° OCHO Reposado • 40° ……………… 12 

CALLE 23 Anejo • 40° ……………… 14

TABERNARO PISCO Puro Quebranta, Pérou • 40° ……………… 11 

PISCO WAQAR Chilli • 40°……………… 12 

GREY GOOSE  France • 40° ……………… 13 

FAIR QUINOA  France • 40° ……………… 10 

ZOLADKOWA GORZKA  Pologne • 40°……………… 10 

CITADELLE NO MISTAKE  Old Tom Gin, France • 46° ……………… 14 

THE BOTANIST  Islay Dry Gin • 46° ……………… 13 

MONKEY 47  Allemagne, Forêt noire • 47°……………… 16 

MONKEY SHOULDER Ecosse • 40° ……………… 11 

LAPHROAIG Quarter Cask • Islay • 48° ……………… 15 

NIKKA « From the Barrel » • Japon • 51,4° ……………… 11 

ARMORIK France • 46° ……………… 13 

MACKMYRA Bruks Whisky, Blended Malt Suède • 41,4° ……………… 14 

LES BIERES

STELLA BLONDE En pression
25 cl ……………… 4 €  //  50 cl ………………7

HOEGAARDEN BLANCHE • En pression
25 cl ……………… 4 € // 50 cl ………………7

CORONA Lager, 33 cl ……………… 6,50

CUBANISTO • Lager, aromatisée au Rhum • 33 cl ……………… 6,50 

BIERE BIO DES MONTS D’OR • Craft beer, Rhône • 33 cl ……………… 7 

 LES VINS & CHAMPAGNES

TARIQUET COTE • Gascogne • Verre ……………… 6 

TARIQUET PREMIERE GRIVE • Gascogne • Verre ……………… 7 

CAMELON BIO • Malbec argentin • Verre ……………… 7 € 

BELLERUCHE CHAPOUTIER • Côtes du Rhône • Verre ……………… 7,50 € 

MAS DE PAMPELONNE • Côtes de Provence • Verre ……………… 7 

PROSECCO • Vin pétillant • Coupe ……………… 6,50

THEOPHILE • Brut • Coupe ……………… 11 

LOUIS ROEDERER • Brut Nature, Starck edition • Bouteille ……………… 109 

LOUIS ROEDERER  • Brut Premier • Bouteille ……………… 79 

LES TAPAS

EMPANADAS Composés de viande de bœuf ou légumes de saison …. 9 €

NACHOS Tortillas & cheddar, servies avec du Guacamole …. 6 €

PLANCHE DE CHARCUTERIE Jambon Serrano, rosette, chorizo …. 11 €

PLANCHE DE FROMAGES Saint Marcellin, comté, bouchon de chèvre sec …. 11 €