LA CARTE COCKTAILS & TAPAS

Recettes cocktails originales créées par nos bartenders mixologues et tapas fait maison par nos artisans partenaires.
Découvrez un extrait de notre carte automne hiver 2021 ci-dessous. La carte complète est à découvrir sur place !

LES COCKTAILS

JARDIN D’HIVER Liqueur Italicus, sirop de camomille maison, citron jaune, Suze, Champagne …… 11 

SPICY MOJITO Rhum Havana Club 7 ans, citron vert, Schweppes Ginger Ale, sucre infusé aux épices, gingembre frais, menthe fraîche …… 12 

PIÑACO Pisco, liqueur de marasquin, jus d’ananas, citron vert, feuilles de curry, poivre de Timut …… 12 

THE GREEN BELT Tequila Altos, Genepi, liqueur de falernum, citron vert, coriandre fraîche, miel d’agave …… 11 

ZOMBIE Rhum Havana Club 7 ans, liqueur de falernum, sirop d’épices maison, passion, orgeat, citron, absinthe …… 11 

TROPICAL MONJES Gin Plymouth, Chartreuse jaune, liqueur fleur de sureau, liqueur d’ananas  …… 12

HIERBA BUENA Mezcal, sirop de verveine maison, Cointreau, pamplemousse, citron jaune …… 12 

BARBACOA C Tequila infusée au chorizo et jambon cru, charbon végétal bitter aromatique, sirop de piment jalapeño …… 13 

DARK AND STORMY Rhum Havana Club 7, citron vert, Schweppes ginger beer, bitter aromatique …… 10 

ESPRESSO MARTINI Vodka, sirop de fève de tonka maison, café expresso BIO, liqueur de café …… 10 

OLD CUBAN Rhum Havana Club 7, menthe fraîche, sucre, citron vert, Champagne, bitter aromatique …… 10 

JUNGLE BIRD Rhum Blackwell, Campari, jus d’ananas, citron vert, sucre  …… 10 

MEXICAN MULE Tequila Altos, citron vert, Schweppes ginger beer, miel d’agave …… 10 

CUBAN MOOD Canelle, ananas, mangue, citron vert …… 8 

LA PEPITA Schweppes Ginger Beer, ananas, coriandre, citron vert, sirop de camomille …… 8

IPANEMA Schweppes Tonic, pamplemousse, menthe, sirop de verveine, citron …… 8

 LES ALCOOLS PREMIUM

RHUMS AGRICOLES

CLAIRIN Sajous • Haïti • 55,9°……………… 13 

PERE LABAT Cuvée Spéciale • 42°……………… 14 

KARUKERA Old RhumGuadeloupe • 42°……………… 12 

RHUMS TRADITIONNELS

PLANTATION “GRAND TERROIR” Jamaïca • 45,2°……………… 13

PACTO NAVIO Rhum de mélasse • Cuba • 40° ……………… 12 

COMPANERO Panama • 54° ……………… 12 

MEZCAL LOS JAVIS Espadin, Mexique • 41,2° ……………… 11 € / Tepeztate, Mexique • 47,5°……………… 18 

ALTOS Tequila Blanco • 38° ……………… 10 

CALLE 23 Reposado • 40° ……………… 12 € / Anejo • 40° ……………… 14 

PISCO WAQAR Chilli • 40°……………… 12 

TABERNARO PISCO Puro Quebranta, Pérou • 40° ……………… 11 

GREY GOOSE  Original • 40° ……………… 13 

VODKA C’EST NOUS  Distillerie normande • 40°……………… 12

PLYMOUTH GIN Angleterre • 41,2° ……………… 10 

HENDRICK’S  Ecosse, Lowland • 41,4° ……………… 11 

MONKEY 47  Allemagne, Forêt noire • 47°……………… 16 

NORMINDIA  France • 41,4°……………… 12 

ROKU  Japon • 43°……………… 11 

MARS COSMO HONSHU Blended Malt, Japon, Sendai • 43° ……………… 15 

MONKEY SHOULDER  Écosse • 40°……………… 11 

THE IRISHMAN  Single Malt, Irlande • 40°……………… 13 

LES BIERES

BUDWEISER En pression
25 cl ……………… 4 €  //  50 cl ………………7

GINETTE BLANCHE BIO • En pression
25 cl ……………… 4 € // 50 cl ………………7

CORONA Lager, Blonde, Mexique 33 cl ……………… 6,50

BIERE BIO DES MONTS D’OR • Ambrée ou Blonde, Rhône • 33 cl ……………… 7 

GOOSE ISLAND • Blonde, IPA, USA • 35,5 cl ……………… 8 

TRIPLE KARMELIET • Blonde triple, Belgique • 33 cl ……………… 7 

 LES VINS & CHAMPAGNES

CHARDONNAY AMORÓS • Maria Amoros, Argentine • Verre ……………… 6,50 

VIOGNIER CLOSERIE • François Grenier, 2020 • Verre ……………… 6 

BEAUJOLAIS BLANC • Cédric Vincent, 2020 • Verre ……………… 6,50 

CROZES HERMITAGE • Jean Esprit, 219 • Verre ……………… 7,50 

CAMELON BIO • Malbec argentin, 2020 • Verre ……………… 7 € 

LES JARDINS SYRAH • François Grenier, 2019 • Verre ……………… 6 € 

SAINT JOSEPH • François Grenier, 2020 • Bouteille ……………… 47 

SAINT AMOUR • Cédric Vincent, 2027 • Bouteille ……………… 37 

MAS DE PAMPELONNE • Côtes de Provence, 2018 • Verre ……………… 7 

PROSECCO • Vin pétillant • Coupe ……………… 6,50

CHARPENTIER  • Champagne Brut • Bouteille ……………… 45 

LES TAPAS

TERRINE DE CANARD Au piment d’Espelette, 150g …. 8 €

HOUMOUS Servi avec du pain grillé, 150g …. 7 €

GUACAMOLE Servi avec des chips de maïs …. 7 €

RILLETTE DE PORC Servie avec du pain grillé, 150g …. 7 €

SAUMON FUME Servie avec du pain grillé …. 10 €

PLANCHE Fromage, charcuterie ou mixte …. 11 €

CROQUE-MONSIEUR Jambon blanc aux herbes, béchamel …. 10 €

FRITE DE PATATE DOUCE Mayonnaise truffée …. 10 €

NACHOS CHEESE Sauce cheddar et guacamole …. 10 €