LA CARTE COCKTAILS & TAPAS
Recettes cocktail originales créées par nos bartenders mixologues et tapas fait maison par nos artisans partenaires.
Découvrez un extrait de notre carte automne-hiver ci-dessous. La carte complète est à découvrir sur place !
LES COCKTAILS
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Cocktails création
PORN STAR MARTINI Vodka Absolut infusée à la vanille, purée de passion, liqueur de vanille, shooter de champagne …… 12 € • 14cl
VERANO SOLEADO Vodka Absolut poivre de Sichuan, liqueur de verveine, purée de fraise, jus de citron jaune …… 13 € • 15cl
DELICIAS CARIBEÑAS Flor de Cana rhum, sirop tonka maison, dash bitter cacao …… 14 € • 6,5cl
MARIA ROSETTA Vodka Absolut rosette grillée, jus de tomate Patrick Font, jus de citron jaune, sauce Worcester, Tabasco, sel de céleri …… 14 € • 23cl
ABUELA DRUIDA Gin Beefeater, liqueur de camomille, Lillet rosé, jus de citron jaune, Teapot bitter …… 14 € • 10,5cl
TINTHYM Whisky Monkey Shouder au thym, Suze, schrub pêche blanche, jus de citron jaune …… 13 € • 12cl
LLAMA BORRACHA Pisco Demonio de Los Andes, purée de myrtilles, jus de citron vert, menthe fraîche, blanc d’œuf, sirop de sucre …… 12 € • 14cl
REGALO DE VERANO Cognac Pierre Ferrand infusé beurre noisette, liqueur de noisette Frangelico, bitter chocolat …… 14 € • 7,5cl
EL SOLCITO Tequila Altos, sirop lavande-miel maison, purée d’abricot, jus de citron vert …… 11 € • 11cl
MEZCAL WHITE NEGRONI Mezcal Sanchez, Lillet blanc, Suze …… 11 € • 9cl
EL NIÑO Rhum Havana 7 et 3, Chartreuse, jus d’ananas, jus de citron vert, sirop de coco grillé maison …… 12 € • 17cl
ESPRESSO MARTINI Vodka Absolut, Liqueur de Café FAIR, Café …… 11 € • 12cl
SPICY MOJITO Rhum Havana 7, jus de citron vert, sirop de gingembre maison, sirop de sucre, menthe fraîche, Schweppes premium mixer ginger beer …… 12 € • 15cl
Mocktails
VIR’GIN SOUR Nona June, sirop menthe fraîche-Earl Grey, jus de citron jaune, blanc d’œuf …… 9 € • 14,5cl
NONA SPRITZ TONIC Nona Spritz, Schweppes tonic premium mixer, jus de citron jaune …… 9 € • 18cl
TIKI TAKA Jus de mangue Granini, jus d’ananas Norbert, purée de passion Ponthier, jus de citron vert, sirop de coco grillée maison, basilic frais …… 8 € • 18cl
MI CARIÑO Nona June, purée de fraise Ponthier, jus de citron, jaune, sirop de sucre, basilic frais …… 8 € • 11cl
LES ALCOOLS PREMIUM
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Rhum
TRADITION FRANÇAISE
MARTINIQUE
Trois Rivières « Origines » • 55° ……………… 9 €
Trois rivières « Double wood » • 43° ……………… 11 €
GUADELOUPE
Karukera « L’Expression » • 45° ……………… 14 €
Karukera « Alligator » • 45° ……………… 14 €
HAÏTI
Clairin « Sajous » • 55,9°……………… 13 €
Vieux Sajous 5 ans • 52,14°……………… 18 €
ÎLE MAURICE
New Grove, 5 ans • 40° ……………… 11 €
New Grove, 8 ans • 40° ……………… 12 €
TRADITION ESPAGNOLE
GRENADE
Renegade Cane Rum • 50° ……………… 11 €
CUBA
Eminente « Reserva », 7ans • 41,3° ……………… 12 €
Havana club Sélection de Maestros • 45° ……………… 13 €
COLOMBIE
Dictador, 12 ans • 40° ……………… 13 €
Coloma, 15 ans • 40° ……………… 11 €
VENEZUELA
Santa Teresa, 1796 • 40° ……………… 13 €
Flor de Cana, 12 ans • 40° ……………… 13 €
GUATEMALA
Zacapa solera, 23 ans • 40° ……………… 15 €
Botran, 18 ans • 40° ……………… 15 €
PANAMA
Pyrat XO • 40° ……………… 13 €
Rum Nation, 21 ans • 40° ……………… 18 €
GUYANE
El Dorado, 12 ans • 40° ……………… 11 €
Pusser’s Rum, 12 ans • 40° ……………… 12 €
JAMAÏQUE
Canerock • 40° ……………… 12 €
Kingsyaad • 40°……………… 17€
BARBADE
Mont Gay XO • 43° ……………… 14 €
Plantation 2007 Isle of Fiji • 65,6° …………. 18 €
Tequilas
MILAGRO SILVER Tequila Blanco • 40° .……………… 10 €
CALLE 23 Reposado • 40° ……………… 12 € / Anejo • 40° ……………… 14 €
Mezcals
ALIPUS SANRA ANNA DEL RIO • 47,5° ……………… 11 €
VIDA ESPADIN • 42° ……………… 11 €
EL REY ZAPOTECO ESPADIN• 45° ……………… 11 €
SIESTE MISTERIOS DOBA YEJ • 44° ……………… 12 €
DERRUMBES SALMINIA • 44,2° ……………… 12 €
EL REY ZAPOTECO CUISHE • 45° ……………… 15 €
EL REY ZAPOTECO TOBALA • 45° ……………… 15 €
Pisco
DEMONIO DE LOS ANDES Pérou • 40° ……………… 11 €
PISCO WAQAR Chilli • 40°……………… 12 €
Gins
ROKU Japon • 43°……………… 11 €
HENDRICK’S Ecosse, Lowland • 41,4° ……………… 11 €
NORMINDIA France • 41,4°……………… 12 €
ENGINE Italie, BIO • 45°……………… 14 €
XIBAL Guatemala • 45°……………… 14 €
MONKEY 47 Allemagne, Forêt noire • 47°……………… 16 €
Whiskys
THE IRISHMAN Single Malt, Irlande • 40°……………… 11 €
JACK DANIEL’S Single Barrel, Tennessee Wiskey, États- Unis • 47°……………… 11 €
MACKMYRA Suède, Gavleborg • 41,4°……………… 14 €
NIKKA YOICHI Single malt, Japon, Hokkaido • 45° ……………… 15 €
LES BIERES
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Pression & Bouteilles
BLONDE BÜRGERBRAÜ • En pression
25 cl ……………… 4 € // 50 cl ………………7 €
LA COMÈTE BLANCHE • En pression
25 cl ……………… 4 € // 50 cl ………………7 €
CORONA • Lager, 33 cl ……………… 6,50 €
BIERE BIO DES MONTS D’OR • Craft beer, Rhône • 33 cl ……………… 7 €
TRIPLE KARMELIET • Blonde triple, Belgique • 33 cl ……………… 7 €
MONT BLANC • Blonde, IPA, France • 33 cl ……………… 8 €
LES VINS & CHAMPAGNES
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Vins blancs
LE BAL DES PAPILLONS • Vin moelleux • Domaine Horgelus, 2022 • Verre ……………… 6 €
VIOGNIER • Domaine de la Baume, 2021 • Verre ……………… 6,50 €
EL GRANO • Chardonnay, Chili, 2022 • Verre ……………… 6,50 €
Vins rouges
CROZES HERMITAGE • Domaine Pradelle, 2021 • Verre ……………… 6,50 €
EL GRANO • Carménère , Chili, 2021 • Verre ……………… 7 €
SAINT JOSEPH • Septentrio, 2020 • Verre ……………… 8 €
Vins rosés
Champagnes & Pétillants
PROSECCO • Ricadonna, vin pétillant • Coupe ……………… 6,50€
JOSEPH PERRIER • Champagne Brut • Coupe ……………… 8 €
LES TAPAS
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Tapas à partager
GUACAMOLE Chips de maïs …. 7 €
HOUMOUS Pain de la boulangerie Saint Paul …. 8 €
TZATZIKI Pain de la boulangerie Saint Paul …. 8 €
CROQUE MONTANIA Un croque-monsieur gratiné au fromage à raclette …. 9 €
MOZZARELLA STICKS Mozzarella enrobée d’une chapelure croustillante …. 11 €
NACHOS Sauce cheddar et guacamole …. 11 €
FRITES DE PATATE DOUCE Mayonnaise curry/citron vert …. 11 €
PLANCHE MIXTE Fromage et charcuterie …. 15 €