LA CARTE COCKTAILS & TAPAS

Recettes cocktail originales créées par nos bartenders mixologues et tapas fait maison par nos artisans partenaires.
Découvrez un extrait de notre carte estivale 2021 ci-dessous. La carte complète est à découvrir sur place !

LES COCKTAILS

BASIL FIZZ Gin Plymouth, citron jaune, sirop de citronelle maison, basilic frais, blanc d’oeuf, eau de Seltze …… 11 €

SPICY MOJITO Rhum Havana Club 7 ans, jus de citron vert, Schweppes Ginger Ale, sucre infusé aux épices, gingembre frais, poivre, menthe fraîche …… 12 €

CAIPIZEIRO Cachaca Germana, açaï, ananas, noix de coco, citron vert …… 12 €

EL PRIMO Mezcal, Campari, sirop de fruits rouges et agrumes, menthe fraîche, pamplemousse …… 12 €

PUNCH MAISON Vous renseigner auprès de votre serveur …… 7 €

SPRITZ DE LA HAVANE Rhum Havana 3 ans, Prosecco, pastèque, citron vert, sirop de vin rose, pamplemousse maison, spray floral …… 11 €

TOMMY’S MARGARITA Tequila, sirop d’agave, Cointreau, citron vert …… 10 €

MOSCOW MULE Vodka, citron vert, ginger beer …… 10 €

PISCO SOUR Pisco, citron jaune, sucre, blanc d’œuf, bitter aromatique …… 10 €

WHITE NEGRONI Lillet blanc, Suze, Gin …… 10 €

HEMINGWAY DAIQUIRI Rhum Havana 3 ans, liqueur de marasquin, citron vert,  pamplemousse …… 10 €

SO FRESH Framboise, pastèque, mangue, sirop de citronnelle maison …… 8 €

COPACABANA Ananas, açaï, noix de coco, citron jaune, sirop de gingembre maison …… 8 €

VIR-GIN TONIC Gin sans alcool maison, Schweppes Premium Mixers Tonic …… 10 €

 LES ALCOOLS PREMIUM

PLATEAUX DE RHUM • CARAIBES
Neisson élevé sous bois, Mount Gay XO et Pyrat XO ……………… 15 €

PLATEAUX DE RHUM • AMERIQUE DU SUD
Diplomatico, Ocumare et Plantation Panama ……………… 16 €

PLATEAUX DE RHUM • DES ILES
Karukera agricole, Bally Pyramide 12 ans et Plantation Jamaica ……………… 17 €

PLATEAUX DE RHUM • NICARAGUA
Flor de Cana • 7 ans Gran Reserva, 18 ans Centenario, 25 ans Centenario ……………… 18 €

PLATEAUX DE WHISKY • DECOUVERTE
Sazerac Rye 6 ans Kentucky, Mackmyra Bruks Blend Suède, Laphroaig Quarter Cask Islay ……………… 16 €

PLATEAUX DE GIN • DECOUVERTE
The Botanist Dry Gin Islay, Citadelle No Mistake Old Tom Gin France, Gin C’est Nous France ……………… 14 €

RHUMS AGRICOLES

NEISSON Élevé sous bois • Martinique • 50°……………… 9 €

DEPAZ XO • Martinique • 45° ……………… 14 €

PERE LABAT Cuvée Spéciale, Marie-Galante • 42°……………… 14 €

KARUKERA Old Rhum, Guadeloupe • 42°……………… 12 €

RHUMS SPICY

ABLEFORTH’S Rumbullion • Angleterre • 42,6°……………… 13 €

FOURSQUARE Barbade • 37,5° ……………… 11 €

RHUMS TRADITIONNELS

COLOMA 15 ans • Colombie • 40°……………… 11 €

PACTO NAVIO Rhum de mélasse • Cuba • 40° ……………… 12 €

KINGSYAAD Jamaïque • 45° ……………… 16 €

PUSSER’S Blue Label • Caraïbes • 40° ……………… 11 €

FAIR Rhum XO • Paraguay • 40° ……………… 11 €

SANTA TERESA 1796 • Vénézuela • 40° ……………… 14 €

DIPLOMATICO Exclusive Reserve • Vénézuela • 40° ……………… 12 €

FLOR DE CANA 25 ans Centenario • Nicaragua • 40° ……………… 32 €

AMORES VERDE MOMENTO Mezcal Verde • 42° ……………… 11 €

MEZCAL DEL MAGUEY Vida • 42° ……………… 11 €

MEZCAL LOS JAVIS Espadin, Mexique • 41,2° ……………… 11 € / Tepeztate, Mexique • 47,5°……………… 18 €

ALTOS Tequila Blanco • 40° ……………… 10 €

MUESTRA N° OCHO Reposado • 40° ……………… 12 €

CALLE 23 Reposado • 40° ……………… 12 € / Anejo • 40° ……………… 14 €

ALACRÁN Tequila Blanco • 40° ……………… 12 €

PISCO WAQAR Chilli • 40°……………… 12 €

TABERNARO PISCO Puro Quebranta, Pérou • 40° ……………… 11 €

GREY GOOSE  France • 40° ……………… 13 €

FAIR QUINOA  France • 40° ……………… 10 €

VODKA C’EST NOUS  Distillerie normande • 40°……………… 10 €

PLYMOUTH GIN Angleterre • 41,2° ……………… 10 €

HENDRICK’S  Ecosse, Lowland • 41,4° ……………… 11 €

MONKEY 47  Allemagne, Forêt noire • 47°……………… 16 €

CITADELLE NO MISTAKE  Old Tom Gin, France, Poitou-Charentes • 46°……………… 14 €

NORMANDIA  France • 41,4°……………… 12 €

GIN JUILLET  Kréyol, Main de Bouddha, Gin de Provence • 44°……………… 12 €

LE GIN  Christian Drouin, France • 42°……………… 12 €

FISHERS GIN  Angleterre Dry Gin • 44°……………… 14 €

CANAÏMA  Amazonie • 47°……………… 12 €

KING OF SOHO  Angleterre • 42°……………… 11 €

ROKU  Japon • 43°……………… 11 €

ARMORIK Double maturation • France, Bretagne • 46° ……………… 13 €

MARS COSMO HONSHU Blended Malt, Japon, Sendai • 43° ……………… 15 €

NIKKA “From the barrel”, Japon, Sendai • 51,4° ……………… 11 €

FOUR ROSES USA, Kentucky • 40° ……………… 8 €

JACK DANIEL’S N°7  Tennessee • 40°……………… 10 €

MONKEY SHOULDER  Écosse • 40°……………… 11 €

BUNNAHABHAIN  12 ans, Islay • 46,3°……………… 15 €

THE IRISHMAN  Single Malt, Irlande • 40°……………… 13 €

MACKMYRA  Bruks Whisky, Blended Malt Suède • 41,4°……………… 14 €

REBEL YELL  Rye, États-Unis • 45°……………… 11 €

LAPHROAIG  10 ans, Islay • 40°……………… 13 €

LES BIERES

BUDWEISER • En pression
25 cl ……………… 4 €  //  50 cl ………………7 €

GINETTE BLANCHE BIO • En pression
25 cl ……………… 4 € // 50 cl ………………7 €

CORONA • Lager, 33 cl ……………… 6,50 €

BIERE BIO DES MONTS D’OR • Craft beer, Rhône • 33 cl ……………… 7 €

GOOSE ISLAND • Blonde, IPA, USA • 35,5 cl ……………… 8 €

TRIPLE KARMELIET • Blonde triple, Belgique • 33 cl ……………… 7 €

 LES VINS & CHAMPAGNES

CHARDONNAY AMOROS • Maria Amoros, Argentine • Verre ……………… 6,50 €

VIOGNIER CLOSERIE • François Grenier, 2020 • Verre ……………… 6 €

BEAUJOLAIS BLANC • Cédric Vincent, 2020 • Verre ……………… 6,50 €

CAMELON BIO • Malbec argentin, 2020 • Verre ……………… 7 € 

LES JARDINS SYRAH • François Grenier, 2019 • Verre ……………… 6 € 

SAINT JOSEPH • François Grenier, 2020 • Bouteille ……………… 47 €

MAS DE PAMPELONNE • Côtes de Provence • Verre ……………… 7 €

PROSECCO • Vin pétillant • Coupe ……………… 6,50€

CHARPENTIER  • Champagne Brut • Bouteille ……………… 45 €

LES TAPAS

TERRINE DE CANARD Au piment d’Espelette, 180g …. 9 €

HOUMOUS Servi avec du pain grillé, 150g …. 7 €

RILLETTE DE PORC Servie avec du pain grillé, 150g …. 7 €

ASSIETTE DE SAUMON FUME Servie avec du pain grillé …. 9 €

GUACAMOLE Servi avec des chips de maïs …. 5 €

BURRATA A PARTAGER Au pesto, servie avec du pain grillé …. 9 €

PLANCHE DU JOUR Fromage, charcuterie ou mixte …. 11 €