LA CARTE COCKTAILS & TAPAS
Recettes cocktail originales créées par nos bartenders mixologues et tapas fait maison par nos artisans partenaires.
Découvrez un extrait de notre carte estivale 2021 ci-dessous. La carte complète est à découvrir sur place !
LES COCKTAILS
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Cocktails création
BASIL FIZZ Gin Fishers, citron jaune, sirop de citronelle maison, basilic frais, blanc d’oeuf, eau de Seltze …… 13 €
SPICY MOJITO Rhum Flor de Cana 7 ans, jus de citron vert, Schweppes Ginger Ale, sucre infusé aux épices, gingembre frais, poivre, menthe fraîche …… 12 €
CAIPIZEIRO Cachaca Germana, yaourt, açaï, ananas, noix de coco, citron vert …… 12 €
EL PRIMO Mezcal, Campari, sirop de fruits rouges et agrumes, menthe fraîche, pamplemousse …… 12 €
PUNCH MAISON Vous renseigner auprès de votre serveur …… 7 €
SPRITZ DE LA HAVANE Rhum Havana 3 ans, Prosecco, pastèque, citron vert, sirop de vin rose, pamplemousse maison, spray floral …… 11 €
TOMMY’S MARGARITA Tequila, sirop d’agave, Cointreau, citron vert …… 10 €
MOSCOW MULE Vodka, citron vert, ginger beer …… 10 €
PISCO SOUR Pisco, citron jaune, sucre, blanc d’œuf, bitter aromatique …… 10 €
WHITE NEGRONI Lillet blanc, Suze, Gin …… 10 €
HEMINGWAY DAIQUIRI Rhum Havana 3 ans, liqueur de marasquin, citron vert, pamplemousse …… 10 €
Mocktails
SO FRESH Framboise, pastèque, mangue, sirop de citronnelle maison …… 8 €
COPACABANA Ananas, açaï, noix de coco, citron jaune, sirop de Galanga maison …… 8 €
VIR-GIN TONIC Gin Ceders, Schweppes Premium Mixers Tonic …… 10 €
LES ALCOOLS PREMIUM
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Rhum
RHUMS AGRICOLES
NEISSON Élevé sous bois • Martinique • 50°……………… 9 €
DEPAZ XO • Martinique • 45° ……………… 14 €
PERE LABAT Cuvée Spéciale, Marie-Galante • 42°……………… 14 €
KARUKERA Old Rhum, Guadeloupe • 42°……………… 12 €
RHUMS SPICY
ABLEFORTH’S Rumbullion • Angleterre • 42,6°……………… 13 €
FOURSQUARE Barbade • 37,5° ……………… 11 €
RHUMS TRADITIONNELS
COLOMA 15 ans• Colombie • 40°……………… 11 €
PACTO NAVIO Rhum de mélasse • Cuba • 40° ……………… 12 €
KINGSYAAD Jamaïque • 45° ……………… 16 €
PUSSER’S Blue Label • Caraïbes • 40° ……………… 11 €
FAIR Rhum XO • Paraguay • 40° ……………… 11 €
SANTA TERESA 1796 • Vénézuela • 40° ……………… 14 €
DIPLOMATICO Exclusive Reserve • Vénézuela • 40° ……………… 12 €
FLOR DE CANA 25 ans Centenario • Nicaragua • 40° ……………… 32 €
Tequilas & Mezcals
AMORES VERDE MOMENTO Mezcal Verde • 42° ……………… 11 €
MEZCAL DEL MAGUEY Vida • 42° ……………… 11 €
MEZCAL LOS JAVIS Espadin, Mexique • 41,2° ……………… 11 € / Tepeztate, Mexique • 47,5°…………… 18 €
ALTOS Tequila Blanco • 40° ……………… 10 €
MUESTRA N° OCHO Reposado • 40° ……………… 12 €
CALLE 23 Reposado • 40° ……………… 12 € / Anejo • 40° ……………… 14 €
ALACRÁN Tequila Blanco • 40° ……………… 12 €
Pisco
PISCO WAQAR Chilli • 40°……………… 12 €
TABERNARO PISCO Puro Quebranta, Pérou • 40° ……………… 11 €
Vodkas
GREY GOOSE France • 40° ……………… 13 €
FAIR QUINOA France • 40° ……………… 10 €
GOLOVKINE France • 40°……………… 12 €
VODKA C’EST NOUS France • 37,5°……………… 10 €
Gins
PLYMOUTH GIN Angleterre • 41,2° ……………… 10 €
HENDRICK’S Ecosse, Lowland • 41,4° ……………… 11 €
MONKEY 47 Allemagne, Forêt noire • 47°……………… 16 €
CITADELLE NO MISTAKE Old Tom Gin, France, Poitou-Charentes • 46°……………… 14 €
NORMANDIA France • 41,4°……………… 12 €
GIN JUILLET Kréyol, Main de Bouddha, Gin de Provence • 44°……………… 12 €
LE GIN Christian Drouin, France • 42°……………… 12 €
FISHERS GIN Angleterre Dry Gin • 44°……………… 14 €
CANAÏMA Amazonie • 47°……………… 12 €
KING OF SOHO Angleterre • 42°……………… 11 €
ROKU Japon • 43°……………… 11 €
Whiskys
ARMORIK Double maturation • France, Bretagne • 46° ……………… 13 €
MARS COSMO HONSHU Blended Malt, Japon, Sendai • 43° ……………… 15 €
NIKKA “From the barrel”, Japon, Sendai • 51,4° ……………… 11 €
FOUR ROSES USA, Kentucky • 40° ……………… 8 €
JACK DANIEL’S N°7 Tennessee • 40°……………… 10 €
MONKEY SHOULDER Écosse • 40°……………… 11 €
BUNNAHABHAIN 12 ans, Islay • 46,3°……………… 15 €
THE IRISHMAN Single Malt, Irlande • 40°……………… 13 €
MACKMYRA Bruks Whisky, Blended Malt Suède • 41,4°……………… 14 €
REBEL YELL Rye, États-Unis • 45°……………… 11 €
LAPHROAIG 10 ans, Islay • 40°……………… 13 €
LES BIERES
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Pression & Bouteilles
STELLA BLONDE • En pression
25 cl ……………… 4 € // 50 cl ………………7 €
GINETTE BLANCHE BIO • En pression
25 cl ……………… 4 € // 50 cl ………………7 €
CORONA • Lager, 33 cl ……………… 6,50 €
BIERE BIO DES MONTS D’OR • Craft beer, Rhône • 33 cl ……………… 7 €
GOOSE ISLAND • Blonde, IPA, USA • 35,5 cl ……………… 8 €
TRIPLE KARMELIET • Blonde triple, Belgique • 33 cl ……………… 7 €
LES VINS & CHAMPAGNES
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Vins blancs
VIOGNIER CLOSERIE • François Grenier, 2016 • Verre ……………… 6 €
BEAUJOLAIS BLANC • Cédric Vincent, 2018 • Verre ……………… 6,50 €
Vins rouges
LES JARDINS SYRAH • François Grenier, 2018 • Verre ……………… 6 €
SAINT JOSEPH • François Grenier, 2017 • Bouteille ……………… 47 €
Vins rosés
Champagnes & Pétillants
PROSECCO • Vin pétillant • Coupe ……………… 6,50€
CHARPENTIER • Champagne Brut • Bouteille ……………… 45 €
LES TAPAS
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Tapas à partager
TERRINE DE CANARD Au piment d’Espelette, 180g …. 9 €
HOUMOUS Servi avec du pain grillé, 150g …. 7 €
RILLETTE DE PORC Servie avec du pain grillé, 150g …. 7 €
ASSIETTE DE SAUMON FUME Servie avec du pain grillé …. 9 €
GUACAMOLE Servi avec des chips de maïs …. 5 €
BURRATA A PARTAGER Au pesto, servie avec du pain grillé …. 9 €
PLANCHE DU JOUR Fromage, charcuterie ou mixte …. 11 €
